JATETXEA

• HISTORIA
• SUKALDARITZA
• KARTA
• MENUAK
• 1964TIK ERREZETAK

1964ko maiatzean inauguratu zen Andra Mari jatetxea, Asua neba-arrebek sortuta: Patxi, Dominga eta Juan Cruz. Jatetxea, Asua familiaren baserrian bertan eraiki zen, beheko aldean taberna zeukanean, laster Galdakaoko jendearentzako erreferentzia-leku bihurtuz. Andra Mari jaio zenetik, bide luzea egin du, euskal gastronomiaren adierazgarririk handienetako bat izateraino. Gaur egun, Roberto Asua da -Patxiren semea- Andra Mari jatetxeari egunez egun bizia ematen diona, errezeta-liburu bikaina eskainiz. Bertan tradizioa eta berrikuntza elkartzen ditu, gure euskal sukaldaritza gozoa, betikoa, inoiz ez bezala aurkeztuz eta kozinatuz.