Crema de foie y manzana al txakoli
Berenjena ahumada y anchoa en salazón
Papada de cerdo, morcilla y caldo de alubia
Begiaundi en tallarines sobre crema encebollada
Menestra de verduras
Pescado del día según el mar
Ciervo, castaña, frambuesa y cebolleta estofada
Morokil tradicional y espuma de leche
Tarta cremosa de chocolate e inglesa de chocolate
