Vieira marinada con gel de hinojo
Cebolla confitada, jugo de pollo y maiz
Marmitako de bonito
Molleja de ternera sobre crema de limón y cerveza negra
Lubina con jugo de marisco y berberechos
Pichón asado con crema de melocotón y sidra
Semifrío de lácteos, enebro y albahaca
Tarta de queso con arándanos
