Taco de foie con frutos rojos
Vieira marinada sobre gel de hinojo y tartar de gambas
Txangurro al horno
Molleja de ternera con crema de limón y cerveza
Salmonetes con algas y parmentier de berberechos
Falda de ternera en su jugo con ajos y jalea de lima
Bizcocho de zanahoria, coco y helado de yogourt
Bombón de chocolate negro y naranja con crema helada de caramelo
